Categories: EntréesFranceIle de FranceOrigineRecettesSalades

Frisée oeuf, jambon et pomme

Name: Frisée oeuf, jambon et pomme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Frisée oeuf, jambon et pomme
Une recette de Frisée oeuf, jambon et pomme.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 1 salade frisée,
- 3 oeufs durs,
- 300 grammes de jambon fumé,
- 2 tranches de pain de campagne,
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès,
- 1 pomme,
- 50 grammes de cerneaux de noix.

Préparation de la recette :

Nettoyer la salade.

Couper les oeufs en rondelles, le jambon en morceaux et la pomme en tranches.

Couper le pain en dés et les faire dorer dans l'huile.

Disposer l'ensemble des ingrédients dans un saladier.

Émulsionner l'huile avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Assaisonner la salade.

Ajouter le pain grillé et les noix.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Bateaux multicolores »

Précédent « Ragoût de boeuf aux olives et aux raisins secs