Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 8 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1,2kg de pommes de terre.- 300g de comté fruité.- 1 oeuf.- 50g de farine.- 1 gousse d'ail.- Sel, poivre,persil haché.
Préparation de la recette :
Mélanger ensemble les pommes de terres râpées (ne les lavez pas),le Comté râpé, les oeufs, la farine, l'ail et le persil hachés, sel et poivre.
Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée,faîtes saisir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde et régulière; poursuivez la cuisson à feu doux.
Dès que la galette est bien dorée, retournez-la et cuisez à nouveau l'autre face. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
Selon les goûts, avec la même quantité,il est possible de réaliser une galette épaisse ou 2 galettes minces.
Servez chaud accompagné d'une salade ou d'une viande. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.