Recette Pâté de foies de volailles express


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Pâté de foies de volailles express

-1 barquette de foies de volailles-chair à saucisse fraîche bien poivrée-sel poivre-Cognac Porto ou truffe

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Préparation de la recette Pâté de foies de volailles express

Tapisser une verrine de chair à saucisse fraîche en laissant la place au centre. Mettre au centre 2 à 3 foies de volailles selon la grosseur de la verrine salez poivrez et mettre 1 c. à soupe d'alcool de votre choix.Ajouter éventuellement une tranche de truffe.Tasser et laisser 1 à 2 cm d'espace avec le couvercle.Fermer.Cuire 15 à 20 minutes à la cocotte minute.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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