Galette de pommes de terre au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

700 grammes de pommes de terre,
4 oeufs extra frais,
3 oignons moyens,
15 cl d'huile,
10 cl de lait,
1 pincée de muscade,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin,

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et les oignons.
Les râper avec la grille moyenne.
Mettre les pommes de terre et les oignons râpés dans un grand saladier.
Ajouter le lait, l'huile, les oeufs battus en omelette.
Salerl, poivrer, muscader.
Mélanger bien.
Huiler un plat à gratin.
Verser le mélange en égalisant bien la surface.
Faire cuire  10 minutes à la puissance maximale en faisant pivoter le plat d'un demi tout à mi-cuisson si le four n'est pas équipé d'un plateau tournant.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Facultatif :
Mettre quelques copeaux de beurre sur la surface de la galette.
La passer 5 minutes sous le gril du four traditionnel pour lui donner une couleur appétissante et dorée.