Galette de quinoa à la sauce tomate

Ingrédients de la recette :

(pour 12 galettes) :- 1 petit verre de quinoa- 1 carotte- 6 cuillères à soupe de semoule- 1 pot de sauce tomate cuisiné (250 g)- 1 petit oignon- 1 gousse d'ail- sel, poivre- paprika- mélange d'épices indiennes- persil

Préparation de la recette :

Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec un bouillon de légumes pendant 15 minutes.
Quand le quinoa est cuit, le rincer à l'eau froide.
Dans un robot mettre l'oignon, l'ail et la carotte ; mixer.
Rajouter ensuite le quinoa, la semoule et bien mélanger.
Rajouter au fur et à mesure la sauce tomate et mélanger.
Incorporer toutes les épices et le persil.
Dans une poêle, mettre l'équivalent d'1 cuillère à soupe bombée de la préparation, aplatir avec le dos de la cuillère.
Faire cuire les galettes à feu moyen environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Déguster tiède ou chaud.