Galette des rois au pralin

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées

Préparation de la recette :

Découper 2 disques dans les pâtes feuilletées, à l'aide d'un plat comme modèle et d'un couteau.
Faire fondre le beurre.
Mélanger avec le beurre fondu : la poudre d'amandes, le pralin, les sucres vanillé et glace, et les oeufs.
Garnir un disque de pâte avec le mélange amandes-pralin-sucres-oeufs, en laissant les bords libres.
Mettre une fève ..
Enduire les bords du disque, avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau ou de lait.
Conserver du jaune d'oeuf, pour dorer le dessus de la galette!
Disposer le 2ème disque dessus, et appuyer fermement sur les bords pour les coller..
Avant de l'enfourner : décorer, en faisant des croisillons à l'aide d'une fourchette. Enduire avec le jaune d'oeuf et eau .
Mettre au four 30 minutes, à 210°C (thermostat 7).