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Galette des rois de ma grand-mère Recette d’internaute

Name: Galette des rois de ma grand-mère Recette d’internaute
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Galette des rois de ma grand-mère

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de farine

- 150 g de sucre roux

- 100 g de poudre d'amandes

- 200 g de beurre demi-sel bien froid

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 cuillère à soupe de lait + 1 pour le dorage

- 1 oeuf

- 1 fève.

Préparation de la recette :

Mélanger farine, sucre et amandes.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et l'émietter entre les doigts jusqu'à consistance sableuse.
Faire un puits : verser l'oeuf battu, le lait et le rhum. Amalgamer rapidement sans pétrir.
Etaler dans un moule à tarte beurré et insérer la fève.

Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau et dessiner des traits à la fourchette.
Cuire à four chaud (180°C - Thermostat 6), 35 minutes environ, la galette doit être bien dorée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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