Recette de : Galette des rois de ma grand-mère
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galette des rois de ma grand-mère Recette d’internaute
- 300 g de farine- 150 g de sucre roux
- 100 g de poudre d'amandes
- 200 g de beurre demi-sel bien froid
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de lait + 1 pour le dorage
- 1 oeuf
- 1 fève.
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Préparation de la recette Galette des rois de ma grand-mère Recette d’internaute
Mélanger farine, sucre et amandes.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et l'émietter entre les doigts jusqu'à consistance sableuse.
Faire un puits : verser l'oeuf battu, le lait et le rhum. Amalgamer rapidement sans pétrir.
Etaler dans un moule à tarte beurré et insérer la fève.
Faire un puits : verser l'oeuf battu, le lait et le rhum. Amalgamer rapidement sans pétrir.
Etaler dans un moule à tarte beurré et insérer la fève.
Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau et dessiner des traits à la fourchette.
Cuire à four chaud (180°C - Thermostat 6), 35 minutes environ, la galette doit être bien dorée.
Cuire à four chaud (180°C - Thermostat 6), 35 minutes environ, la galette doit être bien dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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