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Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie

Name: Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-500 g de pommes de terre.
-50 g de graisse d'oie.
-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Eplucher et laver les pommes de terre.Les râper finement (de la grosseur des carottes râpées) puis y ajouter la graisse d'oie. Mélanger saler et poivrer. Dans une poêle faire des galettes d'environ 5 mm d'épaisseur avec la préparation. Les faire dorer environ 10 minutes sur chaque face.Les galettes doivent au final être fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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