Une recette de Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie.
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie
-500 g de pommes de terre.-50 g de graisse d'oie.
-sel et poivre.
Préparation de la recette Galettes de pommes de terre à la graisse d’oie
Eplucher et laver les pommes de terre.Les râper finement (de la grosseur des carottes râpées) puis y ajouter la graisse d'oie. Mélanger saler et poivrer. Dans une poêle faire des galettes d'environ 5 mm d'épaisseur avec la préparation. Les faire dorer environ 10 minutes sur chaque face.Les galettes doivent au final être fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.