Une recette de Gâteau aux pommes marinées.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 120 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 pommes.
-150 g de beurre mou.
-120 g de sucre.
-350 g de farine.
-1 ou 2 œufs (selon consistance souhaitée)
-1 sachet de levure.
-1 sachet de sucre vanillé.
-2 cuillères à soupe de rhum.
-cannelle.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
La marinade :
Couper les pommes en dés.
Les mélanger avec le sucre vanillé, le rhum et les recouvrir de cannelle. Bien mélanger.
Laisser mariner au moins une heure.
Dans un saladier, confectionner la pâte en mélangeant le sucre et l’oeuf puis le mélange farine-levure.
Ajouter le beurre mou en parcelles et travailler à la main.
Etaler les 2/3 de la pâte dans un plat à gâteau rond de préférence beurré.
Recouvrir de dés de pommes puis du restant de pate.
Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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