Une recette de Gâteau coulant au chocolat.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-125g de chocolat noir (75%) de cacao concassé.
-4 oeufs.
-25g de cacao non sucré en poudre.
-25g de beurre en morceaux.
-75g de sucre.
Préchauffer le four à thermostat 8 (240°C).
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Fouetter vivement les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
Incorporer le cacao.
Mélanger le tout.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
Verser le tout dans des moules individuels assez hauts(genre moule à cannelé).
Les enfourner pour 7 mn.
Servir dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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