Une recette de Gâteau d’automne au potimarron et aux épices.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 2 cakes) :
-400 g de potimarron ou de courge sans la peau cuit(e) et réduit(e) en purée.
-4 œufs.
-20 cl d’huile végétale (sésame ou olive par exemple)
-200 g de noisettes réduites en poudre au mixeur ou bien de la poudre de noisettes-3 c. à café de cannelle.
-1 c. à café de gingembre.
-1 pincée de sel.
-180 g de sucre roux.
-350 g de farine.
-1 sachet de levure.
-1 c. à café de bicarbonate.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Mélanger au batteur les différents ingrédients (dans l’ordre) en mélangeant bien à chaque fois.
Verser dans deux moules à cake recouverts de papier cuisson.
Enfourner pour 1 h 10 environ. Laisser refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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