Gâteau de gorgonzola

Ingrédients de la recette :

- 800 g de pommes de terre- 250 g de Gorgonzola- 100 g de beurre + 15 g pour le moule- 25 cl de lait- sel et poivre

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les mixer en purée en ajoutant le lait, un verre d'eau et 50 g de beurre. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin, puis étaler la moitié de la purée. Ajouter le Gorgonzola coupé en morceaux et recouvrir de la purée restante. Parsemer du reste de beurre.
Faire gratiner environ 20 mn à four 180°C (Th 6).