Recette de : Gâteau de semoule (à la casserole)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 130 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 litre de lait
– 100 g de sucre en poudre
– 125 g de semoule
– 1 ou 2 poignées de raisins secs
– 1 poignée (15 g) de noix de coco râpée
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 2 cuillères à café de cannelle
Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la cannelle.
Verser ensuite la semoule, et laisser cuire jusqu’à épaississement, soit 5 à 10 min sans cesser de remuer à feu moyen.
Lorsque la préparation se détache de la casserole (attention, elle accroche vite!), et que l’on peut voir le fond, retirer du feu.
Ajouter alors les raisins et la noix de coco, mélanger. Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs ou confits!
Ensuite, verser dans un plat (en pyrex par exemple), rond ou rectangulaire, ou dans des ramequins individuels; et laisser refroidir à température ambiante.
Puis, placer au frigo, pendant au moins 1 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…