Gâteau de semoule à la vanille

Ingrédients de la recette :

- 125 g de semoule de blé fine- 2/3 litre de lait- 100 g de sucre- 2 à 3 cuillères à café de vanille en poudre (ne pas hésiter à en mettre, car elle doit bien parfumer le gâteau) - 2 oeufs- 50 g de beurre

Préparation de la recette :

Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Quand le lait bout, baisser le feu, verser dedans la semoule et bien mélanger.
Poser un couvercle sur la casserole et faire cuire à feu doux 10 min.
On doit obtenir une pâte épaisse, sinon cuire un peu plus longtemps.
Éteindre le feu, et ajouter le beurre et les oeufs battus.
Verser dans un moule beurré, et enfourner pendant 25 à 30 min à th 7 (210°C).
Mettre au moins 12 h au réfrigérateur avant de servir.