Gâteau d’orange arrosé

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte :- 8 oeufs- 200 g de sucre- 200 g de farine- 2 cuillères à café de levure chimique (1 sachet)- zeste de deux oranges- 10 cuillères à soupe d'huile (15 cl)Pour le sirop :- eau de fleur d'oranger- 1 petit verre d'eau- jus de 2 oranges- 10 cuillères à soupe de sucre (150 à 200 g)

Préparation de la recette :

Mélanger les oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement.Ajouter la farine et l'huile.Ajouter les zestes et la levure.
Verer dans un moule à cake.
Faire cuire le gateau au four à 210°C (thermostat 7) pendant 15-20 min.Vérifier en plantant la lame d'un couteau que le gâteau est cuit.
Pendant ce temps, préparer le sirop : mélanger l'eau de fleur d'oranger, l'eau, le jus des deux oranges et 10 cuillère a soupe de sucre dans une casserole.Porter à ébullition et vérifier la consistance de sirop.Réserver.
A la fin de la cuisson du gâteau, le démouler encore chaud et l'arroser avec le sirop chaud également.Laisser le gâteau absorber le sirop.
Déguster tiède ou froid.