Une recette de Gaufres à la pomme de terre.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour une quarantaine de gaufres) :
-1 kg de pommes de terre (farineuses de préférence)
-1 kg de farine
-700 g de sucre fin
-7 oeufs
-2 paquets de levure en poudre
-4 paquets de sucre vanillé
-500 g de beurre ou margarine.
Eplucher puis cuire les pommes de terre (ajouter du sel) puis les écraser.
Ajouter le beurre (ramoli au micro-ondes).
Mélanger.
Ajouter le sucre fin, le sucre vanillé, les oeufs battus.
Mettre la farine avec la levure puis bien mélanger le tout.
Cuire dans un gaufrier selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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