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Gelée maison au porto

Name: Gelée maison au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gelée maison au porto

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 13 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 os de veau- 60 cl de vin blanc sec- 50 cl d'eau- 10 cl de porto- 1 couenne de lard- 1 oignon- 3 clous de girofle- 1 bouquet garni- 3 poireaux- 4 carottes- 5 grains de poivre

Préparation de la recette :

Pelez et coupez les carottes et poireaux en rondelles. Piquez l'oignon avec les clous de girofle.
Disposez ces ingrédients dans une grande casserole avec le lard, l'os de veau, le bouquet garni et le poivre.
Couvrez d'eau, de vin et de porto, et portez à ébullition. Laissez cuire à petit bouillons pendant 3 h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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