Glace à la praline

Ingrédients de la recette :

1,5 litre d'appareil de glace à la vanille pour la base,
200 grammes de praliné en pâte.

Préparation de la recette :

Verser le praliné dans l'appareil à glace nature froid.
Bien remuer au fouet jusqu'à incorporation complète du praliné.
Verser l'appareil dans la cuve de la sorbetière.
Celle-ci aura été placée la veille au congélateur 10 heures minimum afin qu'elle refroidisse.
Mettre la sorbetière en marche pendant 20 à 30 minutes.
Une fois la glace sanglée.
Retirer la pale.
Récupérer la glace qui s'y trouve collée, à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère de bois.
La transvaser dans un récipient froid.
Réserver au congélateur jusqu'au moment du dressage.