Recette Glace à la praline

Recette de : Glace à la praline.
Plaisir de toujours et merci à Catherine de Médecis d’avoir un jour introduit les glaces et les sorbets à la cour de France et cette glace à la praline est là pour nous le prouver.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre d'eau fraîche
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Glace à la praline

1,5 litre d'appareil de glace à la vanille pour la base,
200 grammes de praliné en pâte.

Préparation de la recette Glace à la praline

Verser le praliné dans l'appareil à glace nature froid.
Bien remuer au fouet jusqu'à incorporation complète du praliné.
Verser l'appareil dans la cuve de la sorbetière.
Celle-ci aura été placée la veille au congélateur 10 heures minimum afin qu'elle refroidisse.
Mettre la sorbetière en marche pendant 20 à 30 minutes.
Une fois la glace sanglée.
Retirer la pale.
Récupérer la glace qui s'y trouve collée, à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère de bois.
La transvaser dans un récipient froid.
Réserver au congélateur jusqu'au moment du dressage.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.