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Glace à la verveine

Name: Glace à la verveine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Glace à la verveine.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-15 cl de lait-10 cl de crème fraîche liquide-3 oeufs-50 g de sucre-1 branche de verveine.

Préparation de la recette :

Blanchissez les jaunes d´oeufs avec le sucre.Faites bouillir le lait ajoutez la verveine et le mélange jaunes d'oeufs sucre.Incorporez la crème fraîche dans le lait bouillant et laissez infuser pendant 4 heures.Passez la crème à la verveine au chinois et turbinez en sorbetière.Conservez au congélateur jusqu'au service.Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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