Une recette de Glace à la verveine.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Glace à la verveine
-15 cl de lait-10 cl de crème fraîche liquide-3 oeufs-50 g de sucre-1 branche de verveine.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Glace à la verveine
Blanchissez les jaunes d´oeufs avec le sucre.Faites bouillir le lait ajoutez la verveine et le mélange jaunes d'oeufs sucre.Incorporez la crème fraîche dans le lait bouillant et laissez infuser pendant 4 heures.Passez la crème à la verveine au chinois et turbinez en sorbetière.Conservez au congélateur jusqu'au service.Bon appétit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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