Gratin de navets aux fruits secs

Ingrédients de la recette :

- 1 botte de navets (soit 500 à 700 g)- 100 g de mélange de fruits secs : pruneaux, figues, dattes ou (et) abricots, noix, etc- 10 cl de crème- 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette :

Couper les navets en fins bâtonnets. Les faire revenir au beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondants (soit 10 à 15 mn). Saler et poivrer.
Couper les fruits secs en petits dés et les mélanger aux navets. Déposer le tout dans un plat réfractaire.
Battre la crème et la mélanger au jaune d'oeuf.
Finition : remettre les navets 5 mn au four, puis les recouvrir du mélange crème-jaune d'oeuf et faire dorer sous le grill 5 à 10mn.