Gratin de pâtes carnivore

Ingrédients de la recette :

-1kg de 'grosses' pâtes (macaroni penne)-5 oeufs-500 g de chair à saucisse-200 g de parmesan râpé-sel et poivre-1 dose de safran.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire revenir la chair à saucisse dans un peu de margarine (ou de beurre). Hors du feu ajouter les 5 œufs et le 1/4 du parmesan.En parallèle faire cuire les pâtes al dente .Egoutter les pâtes y ajouter la dose de safran. Mélanger la préparation de chair salée et poivrée aux pâtes dans un grand plat allant au four.Parsemer du reste de parmesan. Passer au four 25 mn et 5 mn sur position grill. Servir chaud.