Une recette de Gratin de pâtes carnivore.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes carnivore
-1kg de 'grosses' pâtes (macaroni penne)-5 oeufs-500 g de chair à saucisse-200 g de parmesan râpé-sel et poivre-1 dose de safran.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de pâtes carnivore
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire revenir la chair à saucisse dans un peu de margarine (ou de beurre). Hors du feu ajouter les 5 œufs et le 1/4 du parmesan.En parallèle faire cuire les pâtes al dente .Egoutter les pâtes y ajouter la dose de safran. Mélanger la préparation de chair salée et poivrée aux pâtes dans un grand plat allant au four.Parsemer du reste de parmesan. Passer au four 25 mn et 5 mn sur position grill. Servir chaud.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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