Gratin de quenelles ‘grand-mère’

Ingrédients de la recette :

- 4 grosses quenelles nature (ou 8 à 10 petites) - 4 courgettes- 25 cl de sauce béchamel- noix de muscade- gruyère râpé- sel, poivre

Préparation de la recette :

1) Eplucher et vider les courgettes de leurs petites graines. Les couper en petits cubes. 2) Les faire cuire à la vapeur (ou au micro-ondes) pendant 10 mn. 3) Plonger les quenelles dans l'eau bouillante 5 mn environ. 4) Ecraser les courgettes en purée et y mélanger les quenelles. 5) Incorporer la béchamel, râper un peu de noix de muscade, ajouter sel et poivre. 6) Verser le mélange dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé. 7) Mettre à four chaud (Th 7/8) pendant 15 mn pour faire gratiner.