Recette de : Gratin de quenelles ‘grand-mère’
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de quenelles ‘grand-mère’
- 4 grosses quenelles nature (ou 8 à 10 petites) - 4 courgettes- 25 cl de sauce béchamel- noix de muscade- gruyère râpé- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de quenelles ‘grand-mère’
1) Eplucher et vider les courgettes de leurs petites graines. Les couper en petits cubes. 2) Les faire cuire à la vapeur (ou au micro-ondes) pendant 10 mn. 3) Plonger les quenelles dans l'eau bouillante 5 mn environ. 4) Ecraser les courgettes en purée et y mélanger les quenelles. 5) Incorporer la béchamel, râper un peu de noix de muscade, ajouter sel et poivre. 6) Verser le mélange dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé. 7) Mettre à four chaud (Th 7/8) pendant 15 mn pour faire gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
