Gratin d’épinards au riz

Ingrédients de la recette :

-300 g de riz complet-75 cl d'eau-1 kg d'épinards-75 g de beurre-6 oeufs durs-30 cl de sauce béchamel -sel et poivre-50 g de chapelure.

Préparation de la recette :

Préchauffer le gril du four.Dans une casserole porter de l'eau salée à ébullition et y jeter le riz. Ajouter 25 g de beurre et assaisonner.Faire fondre les épinards dans le beurre en remuant souvent puis les hacher.Dans un plat à gratin disposer le riz égoutté recouvrir d'épinards hachés et d'oeufs durs coupé en deux.Recouvrir de béchamel et saupoudrer de chapelure.Passer au four 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.