Une recette de : Gratiné de thon aux champignons.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 1 boîte de 300 grammes de thon,
– 1 boîte de 185 grammes de champignons,
– 5 échalotes grises,
– 50 grammes de beurre,
– 50 grammes de farine tamisée,
– 2 gousses d’ail,
– 120 grammes de gruyère râpé,
– Sel fin de cuisine,
– Poivre noir en grains du moulin.
Faire revenir 5 échalotes avec du beurre.
Ajouter un peu d’ail.
Ajouter 3 cuillères à soupe de farine tamisée.
Rajouter un peu de lait afin d’obtenir une sauce béchamel.
Saler et poivrer.
Faire cuire 10 minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Emietter le thon et les champignons.
Puis, ajouter le tout à la sauce béchamel.
Mettre la préparation dans un plat à gratin avec du gruyère râpé dessus.
Placer au four à 180°C th 6 pour 25 minutes.
Le laisser moins si le fromage gratine trop rapidement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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