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Hachis parmentier de boeuf aux tomates séchées

Name: Hachis parmentier de boeuf aux tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Hachis parmentier de boeuf aux tomates séchées

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

700 grammes de boeuf haché, - 1 kg de pommes de terre- environ, - 8 tomates séchées à l'huile d'olive, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 1 poignée de pignons de pin, - 1 poignée de basilic haché, - 1 gousse d'ail, - Sel fin de cuisine, Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire une purée avec les pommes de terre.

Pendant ce temps faire revenir 5 minutes la viande dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

Egoutter les tomates séchées et les couper en morceaux.

Hors du feu, ajouter les tomates à la viande avec les pignons, le basilic, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre.

Dans un plat beurré alterner purée et hachis.

Enfourner 30 minutes à thermostat 6 ou 180°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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