Recette de : Hriblats de Chavouot.
Recette de Pâtisserie de cuisine juive marocaine.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 250 grammes de semoule fine,- 250 grammes de farine tamisée de Matzots,- 250 grammes de sucre semoule,- ½ cuillère à café de clous de girofle moulus- 2 gouttes d’eau de rose, - 2 branches de menthe fraiche lavée, sechée, moulue dans un mixer.
Préparation de la recette :
Griller légerement la semoule d’ou la couleur des Hriblats est foncee !.
Dans une casserole faire bouillir de l'eau fraîche.
Verser de l’eau bouillante sur la menthe.
La laisser un peu refroidir.
Dans un récipient en verre, mélanger par ordre :
Semoule, farine Matzot, sucre semoule, girofle, eau de rose.
En dernier verser petit a petit, l’eau avec la menthe tout en melangeant.
Continuer jusqu’à obtention d’une pate ni dure ni molle.
Former les Hriblats !!!
Mettre le sucre seulement avant de servir.
C’est quelque chose qu’on aime ou qu’on n’aime pas.
Pas de four pas de cuisson...juste 5 minutes pour griller la semoule. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.