Recette de : Huile pimentée (préparation)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10090 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 10080 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 20 cl d’huile d’olive
– 3 piments (1 jaune, 1 rouge, 1 vert)
– autres épices suivant convenance (herbes de Provence, 5 baies, poivre en grain…)
Mettre l’huile dans une bouteille fermant avec un bouchon.
Couper les piments en très fines lamelles, incorporer dans la bouteille, ainsi que autres épices choisies.
Laisser macérer au minimum une semaine.
Après chaque utilisation, bien refermer la bouteille pour garder tout l’arôme.
Peut s’utiliser sur des pizzas, du riz, avec de la feta…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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