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Jambon cru à l’orange

Name: Jambon cru à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Jambon cru à l’orange.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de jambon cru de 100 grammes chacune, - 1 jus d' orange, - 1 jus de citron, - 3 cuillères à soupe de gelée de groseille,-tartines de pain, - 3 cl de Porto, - 2 cuillères à café de moutarde, Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Dans une petite casserole délayer à feu doux la gelée de groseille et le Porto.
Ajouter le jus d'orange et de citron la moutarde le sel et le poivre.
Faire chauffer doucement 5 minutes.
Dans une poêle faire chauffer les tranches de jambon une à une avec une petite noisette de beurre.
Présenter sur les tartines.
Verser le jus sur le jambon et servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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