Jambon sauce à la moutarde

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de jambon- 1 noix de margarine- 1 cuillère à café de moutarde- 15 cl de crème fraîche liquide- 1 pincée d'herbes de Provence

Préparation de la recette :

Roulez les tranches de jambon. Faites les revenir dans une poêle avec la noix de margarine 1 mn de chaque côté feu vif. Les réserver.
Dans la poêle versez la crème fraîche, ajoutez la cuillère de moutarde, mélangez le tout feu moyen jusqu'à ce que la moutarde soit diluée, ajoutez les herbes de Provence. Salez, poivrez suivant votre goût.
Servez le jambon recouvert de la préparation.