Recette de : Jardinière de petits pois, fèves et haricots cocos
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 200 g de petits pois surgelés
– 200 g de fèves surgelées
– 200 g de haricots cocos frais
– 1 carotte
– 6 à 8 petits oignons blancs
– 1 sachet d’épinard frais
– 4 tranches de bacon
– 15 cl de vin blanc
– 15 cl d’eau
– huile d’olive
Eplucher les oignons et la carotte, les détailler en dés.
Faire revenir dans l’huile d’olive chaude les petits pois, les fèves, les haricots cocos, les oignons et la carotte.
Les faire dorer pendant 5 minutes.
Mouiller avec le vin blanc et l’eau.
Ajouter les épinards, du sel, du poivre et le bacon coupé en morceaux.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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