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Joue de porc au poivre vert

Name: Joue de porc au poivre vert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Joue de porc au poivre vert

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de joue de cochon- 1 petite boîte de tomates pelées ou 3 petites tomates fraîches- 1 gousse d'ail écrasée- 1 verre à liqueur de vin blanc- poivre vert écrasé- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- sel persil

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande sur toutes ses faces, ajouter l'ail, les tomates (s'il sagit d'une boîte ne mettez pas le jus), le sel, un peu de poivre et le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 mn.
Ajouter le poivre vert et laisser réduire 15 mn. Avant de servir mélanger la crème et le persil.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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