La tarte au thon de véro

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée toute prête- 1 boîte de 190 g de thon - 2 tomates- 2 oeufs- 250 ml de crème semi-épaisse- 2 cuillères à café de curry- 1 échalote- gruyère râpé- sel, poivre, herbes de provence, moutarde

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, et étaler 2 bonnes cuillères à café de moutarde dessus.
Emietter le thon égoutté sur la pâte.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le curry, l'échalote hachée, le sel et le poivre; puis verser ce mélange sur le thon.
Ajouter les tomates en rondelles, parsemer de gruyère et d'herbes de provence.
Mettre au four pendant 35 min.