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Lapin au vin blanc (à la cocotte)

Name: Lapin au vin blanc (à la cocotte)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Lapin au vin blanc (à la cocotte).

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1.8 kg de lapin (7 à 8 morceaux)-1 bouteille de vin blanc (Gros plant nantais ou blanc de blanc)-2 échalotes-200 g de lardons fumés-2.5 kg de pommes de terre ou moitié carottes et pommes de terre-20 cl de crème fraîche-margarine.

Préparation de la recette :

Faire revenir les échalotes et les lardons dans 50 g de margarine. Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer.Verser le vin ajouter les pommes de terre et les carottes.Fermer la cocotte et cuire 20 minutes à feu moyen.Ajouter 20 cl de crème. Réchauffer et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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