Lasagne tofu olive tomate

Ingrédients de la recette :

- 250 g de tofu- 200 g d'olives noires dénoyautées- 300 g de coulis de tomates- 12 plaques de lasagnes- 1 sachet de fromage, 100 g ou plus pour les gourmands (grana padano, gruyère ou parmesan)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four (se reporter aux instructions sur le paquet de lasagnes), en général 180°C (thermostat 6) ou 200°C (thermostat 6-7).
Mixer ensemble le tofu (l'émietter pour plus de facilité), les olives et rajouter 100 g de coulis de tomate.
Mettre du coulis de tomate au fond du plat, saupoudrer de fromage.
Recouvrir de feuilles de lasagne puis du mélange tofu/olives/sauce tomate.
Placer les feuilles de lasagne et recommencer l'opération de (l'étape 2 à 5) en fonction de l'épaisseur souhaitée. En moyenne au moins 2 couches de tofu et 3 de sauce tomate.
Terminer par une couche de sauce tomate et saupoudrer généreusement de fromage pour gratiner.
Mettre à four chaud, se reporter aux instructions sur le paquet de lasagnes. En moyenne 30 minutes. Si en cours de cuisson le dessus gratine trop, couvrir d'une feuille de papier aluminium.
Servir chaud avec une bonne salade verte + pignons (ou autre, en fonction de vos envies !).