Une recette de Le gratin de pommes de terre.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 kg pommes de terre.
-lait.
-100 g gruyère râpé.
-50 cl de crème fraîche.
-sel poivre noix de muscade.
-2 œufs.
-beurre pour le plat.
Eplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en rondelles.
Dans un plat à gratin, disposer au fond quelques noisettes de beurre.
Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, saler, poivrer puis recouvrir de gruyère rapé.
Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dans un bol, mélanger les deux oeufs battus en omelette avec la noix de muscade, un peu de sel et de poivre et le reste du gruyère.
Verser ce mélange sur les pommes de terre et mettre au four pendant environ 1 heure à 180°C (thermostat 6).
Manger accompagné d’une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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