Recette Tarte à la rhubarbe sans gluten


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 38 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe sans gluten

-500 g de tiges de rhubarbe
-80 g de farine de sarrasin
-80 g de farine de soja
-80 g de crème kokkoh (crème de céréales sans gluten)
-25 g de margarine végétale
-2 oeufs
-3 galettes de maïs
-100 g de sucre.

Préparation de la recette Tarte à la rhubarbe sans gluten

La veille,
Peler les tiges de rhubarbe couper en dés et mettre dans une passoire avec 50 g de sucre.
Veiller à disposer une assiette creuse sous la passoire.
Cette étape permet d’éliminer l’amertume de la rhubarbe.

Le jour même
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 6-7).
Mélanger les deux farines et la crème kokkoh.
Creuser un puits dans le mélange obtenu, casser les deux oeufs et ajouter la margarine.
Mélanger à la main ou au mixer…
Etaler la pâte sur un moule.
Ne vous attendez pas à une pâte fluide.
Effriter les galettes de maïs sur la pâte disposer les dés de rhubarbe et saupoudrer de sucre.
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.