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Longe de porc du paresseux

Name: Longe de porc du paresseux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Longe de porc du paresseux.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 filet de porc.
-3 branches d'estragon frais.
-3 branches de persil frais.
-25 cl de bouillon de boeuf.
-3 oignons.
-4 pommes de terre moyennes.
-sel et poivre au goût.
-1 c. à thé d'huile d'olive ou de beurre.

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans un chaudron.Quand le beurre est fondu ajouter le reste des ingrédients en commençant par le filet de porc puis les herbes les oignons et les pommes de terre.Terminer par le bouillon et l'assaisonnement (sel et poivre).Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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