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Lotte au curry et coriandre

Name: Lotte au curry et coriandre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lotte au curry et coriandre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 lotte- 1 gousse d'ail - 1 échalote- sel, poivre- curry- coriandre fraîche- 25 cl de crème fraîche

Préparation de la recette :

Couper la lotte en gros cubes.
Pendant ce temps faire revenir l'ail et l'échalote hachés. Faire dorer et cuire la lotte.
Ajouter 1 cuillère à soupe de curry (si besoin ajouter un peu d'eau ou de vin blanc).
Avant de servir ajouter la crème fraîche et au dernier moment couper un bouquet de coriandre aux ciseaux.
C'est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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