Categories: FranceOriginePlatsRecettesTerritoires d'outre-merViandesVolailles

Mabawas à la tomate et au safran

Name: Mabawas à la tomate et au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mabawas à la tomate et au safran.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

8 ailes de poulet,
400 grammes de pulpe de tomates,
1 oignon émincé,
1 dose de safran en poudre,
1,5 cuillère à café de cumin en poudre,
Huile de pépins de raisin,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir du moulin.

Préparation de la recette :

Faire revenir l’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile.
Faire dorer les ailes de poulet sur toutes les faces.
Saler, poivrer et ajouter le safran et le cumin.
Bien remuer.
Ajouter la pulpe de tomates et 20 cl d’eau.
Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
Rectifier l’assaisonnement et servir sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Tartare de thon rouge au gingembre »

Précédent « Macarons du siècle