Marmelade aux oranges

Recette de : Marmelade aux oranges

Sponsorisé

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


(pour 10 pots) :- 1,5 kg d'oranges non traitées- 3 kg de sucre- 2 citron- 1 nouet (mousseline, étamine)

Préparation de la recette :



Lavez les oranges, découpez-les en tranches.
Retirez les pépins et mettez-les dans un nouet.
Mettez les tranches d'oranges à macérer avec 3 litres d'eau et le nouet de pépins au frais une nuit.
Le lendemain, ajoutez le sucre et laissez macérer 3 h.
Pressez les citrons et ajoutez le jus dans la bassine.
Faites chauffer jusqu'à ébullition et maintenez l'ébullition pendant 1 h à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ecumez pendant les 15 premières minutes.
Testez la consistance et mettez en pot.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Partager
Publié par
Pierre Marchesseau

Articles récents

Flan de légumes d’été au parmesan

Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…

8 août 2025

Flan aux fruits d’été

Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…

5 juillet 2025

Citronnade fraîche à la menthe et au concombre

Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…

5 juin 2025
Sponsorisé