Millas à la charentaise

Ingrédients de la recette :

- 100 g de farine de maïs- 100 g de farine de blé- 100 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 1 litre de lait- arôme : cognac, eau de fleur d'oranger

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mettre 100 g de farine de maïs et mélanger avec 50 g de sucre.
Dans un deuxième saladier, mélanger 50 g de sucre avec 4 oeufs et 100 g de farine de blé.
Faire bouillir 1 litre de lait et le verser sur le premier saladier puis le tout sur le deuxième saladier.
Ajouter l'arôme au choix (ou les 2 si vous voulez).
Mélanger bien et mettre au four dans un moule à manqué ou un moule à tarte assez haut pendant environ 35 min (surveillez que le dessus ne noircisse pas trop).