Une recette de Moelleux au chocolat sans beurre.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 œufs entiers.
-150 g de sucre en poudre.
-100 g de farine + 60 g de maïzena.
-20 cl de crème liquide allégée.
-200 g de chocolat noir.
-1 sachet de levure.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mettre les œufs entiers et le sucre. Mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter la farine et la maïzena. Mélanger.
Ajouter la crème au chocolat fondu puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajouter ce mélange chocolat-crème au mélange oeufs, sucre-farine.
Mélanger 2 à 3 minutes au batteur et ajouter la levure.
Enfourner pendant 30-40 minutes au four préchauffé à thermostat 5 (150°C).
Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…