Une recette de Moelleux au chocolat sans beurre.
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Ingrédients de la recette Moelleux au chocolat sans beurre
-6 œufs entiers.
-150 g de sucre en poudre.
-100 g de farine + 60 g de maïzena.
-20 cl de crème liquide allégée.
-200 g de chocolat noir.
-1 sachet de levure.
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Préparation de la recette Moelleux au chocolat sans beurre
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mettre les œufs entiers et le sucre. Mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter la farine et la maïzena. Mélanger.
Ajouter la crème au chocolat fondu puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajouter ce mélange chocolat-crème au mélange oeufs, sucre-farine.
Mélanger 2 à 3 minutes au batteur et ajouter la levure.
Enfourner pendant 30-40 minutes au four préchauffé à thermostat 5 (150°C).
Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
