Morue à ma facon

Ingrédients de la recette :

- 1 morceau de morue par personne suivant le mangeur- quelques pommes de terre (petites)- quelques échalotes ou oignons suivant la préférence- de l'huile d'olivre- poivre

Préparation de la recette :

Demander au poissonnier de vous découper la morue (c'est plus facile), faire désaler la morue 48h à l'avance.
Dans un grand plat allant au four, mettre un filet d'huile d'olive dans le fond, disposer les morceaux de morue par dessus.
Eplucher les pommes de terre, les découper en rondelles pas trop épaisses, les disposer par dessus la morue pour que cela la recouvre par tout, poivrez suivant voutre goût, ajouter un 2ème filet d'huile d'olive.
Mettre au four.
Suveiller la cuisson en piquant dans les pommes de terre et regarder la couleur du poisson.
Régalez vous.